Pistache buns
Wat staat er op jouw paastafel dit jaar? Pistache buns mogen zeker niet ontbreken. Wij delen ons favoriete recept waar jij je vingers bij aflikt.
Deeg:
-
32 g honing
-
1 zakje droge gist
-
340 ml melk
-
525 g gewone bloem
-
1/2 tl kardemom
-
55 g bruine suiker
-
60 g boter
-
Snufje zeezout
Pistachecrème vulling:
-
Snufje kaneel
-
80 g pistachecrème
-
Boter
-
Snufje bruine suiker
Pistache-roomkaasglazuur:
-
65 g boter
-
113 g roomkaas
-
1 tl vanille extract
-
130 g poedersuiker
-
2 el pistachecrème
Topping:
-
Pistachecrème
-
Pistachenoten
Bereidingswijze:
-
Doe de honing en melk in een kom en verwarm in de magnetron gedurende 30 seconden - 1 minuut tot lauwwarm (niet te heet of koud).
-
Voeg de gist toe, roer en zet opzij.
-
Doe de bloem, suiker en zout in een mengkom.
-
Giet de boter en het gerezen gistmengsel erbij.
-
Gebruik een mixer met een kneedhaak en kneed 5-10 minuten tot een deegbal ontstaat die niet meer aan de kom plakt.
-
Vet een grote kom in en leg het deeg erin. Draai het deeg om zodat het rondom ingevet is, dek af met een vochtige doek en laat 1-2 uur rijzen tot het bijna verdubbeld is in omvang.
-
Druk na het rijzen het deeg plat, leg het op een werkblad en rol het uit tot een rechthoek.
-
Bestrijk het deeg met een dun laagje boter (optioneel), verdeel de pistachecrème erover en strijk uit met een spatel. Bestrooi met kaneel en pistachenoten.
-
Rol het deeg strak op en snijd met een scherp mes in 8-10 plakken.
-
Bekleed een bakvorm met bakpapier en leg de kaneelbroodjes erin. Dek af en laat nog 20-30 minuten rijzen.
-
Verwarm de oven voor op 180°C terwijl de broodjes rijzen.
-
Maak ondertussen het roomkaasglazuur door alle ingrediënten te mengen.
-
Bak de kaneelbroodjes 15-25 minuten tot ze goudbruin zijn en haal uit de oven.
-
Laat kort afkoelen en bestrijk met het glazuur.
-
Werk af met extra pistachecrème en pistachenoten. Geniet ervan!
Lekker eten smaakt nog beter op mooi servies. Shop hieronder onze favorieten of bezoek een van onze winkels.
Shop servies
Meer over &
Cinnamon rolls
Onze favoriet voor op de paastafel? Cinnamon rolls! De kaneelbroodjes rol je zo in elkaar en je hoeft niet zuinig te zijn met het glazuur. Wij delen het recept met je, zodat je snel aan de slag kan.
Blog - 5x paastafel
Hoe ziet jouw paastafel eruit dit jaar? Wij schotelen je 5 verschillende stijlen voor. Van klassiek tot kleurrijk; pak uit op jouw manier. Denk aan gezellig tafelen met vrienden in het zachte zonlicht, omringd door de geur van verse broodjes, bloemen en het mooiste servies.
Salade met burrata
Dit heb je nodig: Burrata 1/4 Courgette Rucola Parmezaanse kaas Pesto Pitabroodjes Peper & zout Zo maak je het: Grill de in plakjes gesneden courgette en de pita's in een grillpan. Leg een hoopje rucola in het midden van een bord, beleg met de plakjes gegrilde courgette en in...
Zo dek je een sfeervolle paastafel
Ontdek hoe je jouw paasfeest tot leven brengt met prachtig gedekte tafels en feestelijke accessoires. Haal alles uit de kast en maak indruk met de perfecte setting. Alles voor een gezellige paastafel vind je bij Loods 5.
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!
Paasgebakjes
Alles vers, alles nieuw én alle tijd van de wereld met Pasen! Kruip daarom eens lekker een ochtend in de keuken en serveer deze heerlijke gebakjes bij de koffie. Je Pasen kan niet meer stuk.
Bold & bijzonder - kleurrijk tafelen
Een tafel is natuurlijk niet compleet zonder vrolijk servies , mooie kandelaren en een vaas met een bos bloemen . Samen vormt dit de perfecte setting voor lekker lang tafelen.
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...
Feestelijke Paastafel
We laten het eieren zoeken achterwege en schuiven linea recta aan! Een tafel die zó feestelijk gedekt is, dat je niet kunt wachten om te beginnen aan de Paasbrunch, daar gaan we voor dit jaar. Vers gebakken broodjes en flutes vol mimosa worden aangereikt. Nu het weer kan en mag...