Broccoli cheddar quiche

• 1 rol vers bladerdeeg
• 4 eieren
• 250 ml melk
• 120 gram geraspte cheddar
• 2 teentjes knoflook, fijgehakt
• ½ tl oregano
• ½ tl zout
• ½ tl peper
• Roosjes van 1 broccoli

Bekleed een taartvorm van 24 cm met de rol bladerdeeg. Prik een paar gaatjes in de bodem met een vork en zet 20 minuten in de vriezer. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Leg een velletje bakpapier op het deeg en vul met bakbonen. Bak 12 minuutjes en verwijder daarna het bakpapier en de bakbonen en doe nog even terug in de oven tot de randen net bruin beginnen te worden.

Klop in een grote kom de eieren en de melk los. Voeg de kaas, knoflook, oregano, zout, peper en gehakte broccoli toe. Meng door elkaar en giet het mengsel dan in de bodem. Bak 40 minuten tot de korst aan de rand bruin is en het midden net stevig is. Eet smakelijk!

Shop hier de mooiste schalen om jouw quiche op uit te stallen.