Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!
Zo maak je het:
Was de schelpen en maak ze schoon. Kook vervolgens de spaghetti al dente. Schenk een flinke scheut olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de knoflook. Doe de vongole erbij en roer om. Nu kun je de witte wijn toevoegen. Voeg de witte wijn toe en kook de schelpen met de deksel op de pan in ongeveer 3 minuten gaar of tot alle schelpen open zijn. Voeg de spaghetti en peterselie toe. Schenk het citroensap erbij en roer de boter erdoor.
Dit heb je nodig:
voor 4 personen
- 350 gr spaghetti
- Goede scheut olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- fijngehakt 1 handje peterselie
- 1 kg vongole
- 150 ml witte wijn
- Sap 1/2 citroen
- 25 gr roomboter
- Versgemalen peper en zout
Meer over , , &
Pesce & Pescado
Je geeft die industriële keuken een instant Mediterraan gevoel met wijnflessen in een rieten jasje, mooi Portugees aardewerk en een robuuste tafel met onverslijtbare bistro stoelen. Dit interieur wordt alleen maar mooier als erin wordt geleefd!
Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Kaneelbroodjes voor op de Paastafel
Zie jij het al helemaal voor je? Zo'n tafel vol met lekkere hapjes? Dan mogen deze heerlijke kaneelbroodjes echt niet ontbreken! Ze komen oorspronkelijk uit Scandinavië, maar zijn ondertussen ook hier niet meer weg te denken uit de koffietentjes en bakkerijen. Wij vonden een...
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Warme pompoensoep met extra groenten
Lekker opwarmen na een lange boswandeling in de frisse herfstlucht? Dat doe je natuurlijk met een kom heerlijke hete pompoensoep! Om 'm extra lekker én gezond te maken hebben we wat extra groenten aan deze klassieker toegevoegd. Pak je pollepel erbij en ga aan de slag!
Mac & cheese
Comfortfood van 't eerste uur; deze overheerlijke mac & cheese maak je gewoon van dat restje kaasfondue, of dat zakje geraspte kaas dat je voor de zekerheid hebt gekocht, maar tóch niet nodig had voor het kerstdiner. Schenk een glas wijn voor jezelf in, trek je pyjama aan en...