Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!
Zo maak je het:
Was de schelpen en maak ze schoon. Kook vervolgens de spaghetti al dente. Schenk een flinke scheut olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de knoflook. Doe de vongole erbij en roer om. Nu kun je de witte wijn toevoegen. Voeg de witte wijn toe en kook de schelpen met de deksel op de pan in ongeveer 3 minuten gaar of tot alle schelpen open zijn. Voeg de spaghetti en peterselie toe. Schenk het citroensap erbij en roer de boter erdoor.
Dit heb je nodig:
voor 4 personen
- 350 gr spaghetti
- Goede scheut olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- fijngehakt 1 handje peterselie
- 1 kg vongole
- 150 ml witte wijn
- Sap 1/2 citroen
- 25 gr roomboter
- Versgemalen peper en zout
Meer over , , &
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!
Pesce & Pescado
Je geeft die industriële keuken een instant Mediterraan gevoel met wijnflessen in een rieten jasje, mooi Portugees aardewerk en een robuuste tafel met onverslijtbare bistro stoelen. Dit interieur wordt alleen maar mooier als erin wordt geleefd!
Atelier Amsterdenim
Wie had dat gedacht, Amsterdam als échte denimstad! Onze hoofdstad is een bolwerk van creativiteit en huisvest daarnaast duizenden fanatieke denimliefhebbers. We kijken binnen bij Amsterdenim, een door-en-door Amsterdams label.
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!
Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast,...
Bourbon meatballs
Deze gehaktballetjes zijn perfect wanneer je geen uur in de keuken wil staan, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten voor bij de kerstborrel! De Bourbon whiskey marinade maakt dit borrelhapje net iets feestelijker!
Surfs up
Flip flops aan je voeten, zand in je haren en je bent ontspannen. Waarom haal je die laid back vibe niet ook gewoon in huis? Het is makkelijk; mix vintage met nieuw. Versleten met fris. Hawaï met Californië. Met uitzicht op zee is het leven sowieso een stukje mooier!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!