Mac & cheese
Comfortfood van 't eerste uur; deze overheerlijke mac & cheese maak je gewoon van dat restje kaasfondue, of dat zakje geraspte kaas dat je voor de zekerheid hebt gekocht, maar tóch niet nodig had voor het kerstdiner. Schenk een glas wijn voor jezelf in, trek je pyjama aan en geniet na 20 minuutjes oventijd al op de bank van je leftover kerstdiner!
Ingrediënten
- 300 gr macaroni
- 40 gr bloem
- 70 gr boter
- 500 ml volle melk
- 300 gr overgebleven kaasfondue of geraspte kaas (wel een die goed smelt, zoals mozzarella, cheddar of gruyère)
- Snufje nootmuskaat
- Snufje paprikapoeder
- 2 sneeën (oud) witbrood
Bereiding
Zet een pan met ruim water op en kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking. Pak een tweede pan en zet deze op middelhoog vuur. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Laat de roux twee minuten goed doorkoken. Voeg nu de melk toe en laat deze opwarmen (niet koken!). Zodra de melk warm is kun je beetje bij beetje de kaas toevoegen. Zorg dat het steeds helemaal is weggesmolten zodat er geen klontjes achterblijven. Zodra de kaassaus is gebonden voeg je de gekookte pasta toe en roer je het geheel goed, maar voorzichtig door met een snufje peper, zout en nootmuskaat naar smaak. Pak een kleine ovenschaal en giet de pasta erin.
Maal de twee sneetjes brood fijn in een keukenmachine met zout, peper, geraspte kaas en paprikapoeder. Strooi het boordmengsel over de pasta en bak 20 minuten op 180 graden goudbruin. Eet smakelijk!
Meer over , &
Warme winterse pastei
Kliekjes over na een paar drukke feestdagen? Niet weggooien! Met dit recept voor een warme winterse pastei maak je van de kerstrestjes in een handomdraai een feestelijk gerecht! Hoe je dat doet? Dat lees je hieronder!
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Kaneelbroodjes voor op de Paastafel
Zie jij het al helemaal voor je? Zo'n tafel vol met lekkere hapjes? Dan mogen deze heerlijke kaneelbroodjes echt niet ontbreken! Ze komen oorspronkelijk uit Scandinavië, maar zijn ondertussen ook hier niet meer weg te denken uit de koffietentjes en bakkerijen. Wij vonden een...
Pigs in a blanket
Iets makkelijks voor de kids (of gewoon lekker voor jezelf) tijdens kerst? Deze mini worstenbroodjes zijn super eenvoudig te maken en altijd een succes!
De allerlekkerste focaccia met avocado aioli
Wil jij écht iets lekkers op tafel zetten voor bij de borrel, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maak het deeg voor de allerlekkerste focaccia van te voren en je hebt binnen no-time een warm borrelbrood uit de oven met een heerlijke dip ernaast!
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Boterkoek voor bij de koffie
De horeca is alweer een tijd dicht, dus voor iedereen die snakt naar een koffietje met gebak zoals het alleen in je favoriete cafe smaakt, hebben wij een lekker recept voor boterkoek! Trek je schort aan, maak er een uurtje voor vrij, en bak de lekkerste boterkoek gewoon...