Mini bao buns
Streetfood om je vingers bij af te likken? Zorg dan voor meerdere kleine hapjes in hapklare porties. Je blijft eten van deze gevulde broodjes!
Dit heb je nodig:
- Zelfrijzend bakmeel
- melk
- gist
- suiker
- 300 gr varkensfiletlappen
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm gember
- 2 el ketjap manis
- 1 rode peper
- handje geraspte wortel
- koriander
Zo maak je het:
Snij het varkensvlees in grove stukken, rasp de gember en pers de knoflook, voeg de ketjap toe en laat het vlees minimaal een half uur marineren in de koelkast. Giet de overtollige marinade af en bak het vlees op lage temperatuur gaar in een koekenpan of hapjespan.
Maak een luchtig deeg van zelfrijzend bakmeel, een mespunt zout en de melk. Laat het deeg afgedekt rijzen tot het verdubbeld is in formaat. Kneed voorzichtig en draai balletjes van het deel. Maak met je duim een kuiltje in het deeg en duw de vulling er met een lepel in. Vouw het balletje dicht en laat het nogmaals, afgedekt, ongeveer een uur rijzen.
Stoom het daarna, in een stoommandje, in ongeveer 15 minuten gaar. Serveer de bao met koriander, geraspte wortel en rode peper. Weinig tijd? Haal dan kant-en-klare mini buns bij de toko.
Meer over , &
Recept banaan blondie
Deze maand scoor je voor €5 een lekkere pumpkin spice latte met een banaan blondie bij onze restaurants. Zin om zelf aan de slag te gaan? We laten je zien hoe je de allerlekkerste banaan blondie vanuit je eigen keuken maakt!
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!
Hartige ontbijtmuffins
Geen zoetekauw en wél een brunch-waardig gerecht op tafel? Deze hartige ontbijtmuffins met ham, zongedroogde tomaat, spinazie en bieslook zien eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Geen zorgen, na 10 minuten voorbereiding en een halfuur in de oven zijn ze de...
Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...
Pecan pie met karamel
Een zélfgebakken, overheerlijke taart om met je vrienden en familie te delen? Wij hebben het perfecte karamel-overgoten recept voor je! Haal je deegroller uit de kast en pak je favoriete bakvorm erbij, het is tijd om aan de slag te gaan! Je leest het hele recept voor deze...
Bourbon meatballs
Deze gehaktballetjes zijn perfect wanneer je geen uur in de keuken wil staan, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten voor bij de kerstborrel! De Bourbon whiskey marinade maakt dit borrelhapje net iets feestelijker!