Mini bao buns
Streetfood om je vingers bij af te likken? Zorg dan voor meerdere kleine hapjes in hapklare porties. Je blijft eten van deze gevulde broodjes!
Dit heb je nodig:
- Zelfrijzend bakmeel
- melk
- gist
- suiker
- 300 gr varkensfiletlappen
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm gember
- 2 el ketjap manis
- 1 rode peper
- handje geraspte wortel
- koriander
Zo maak je het:
Snij het varkensvlees in grove stukken, rasp de gember en pers de knoflook, voeg de ketjap toe en laat het vlees minimaal een half uur marineren in de koelkast. Giet de overtollige marinade af en bak het vlees op lage temperatuur gaar in een koekenpan of hapjespan.
Maak een luchtig deeg van zelfrijzend bakmeel, een mespunt zout en de melk. Laat het deeg afgedekt rijzen tot het verdubbeld is in formaat. Kneed voorzichtig en draai balletjes van het deel. Maak met je duim een kuiltje in het deeg en duw de vulling er met een lepel in. Vouw het balletje dicht en laat het nogmaals, afgedekt, ongeveer een uur rijzen.
Stoom het daarna, in een stoommandje, in ongeveer 15 minuten gaar. Serveer de bao met koriander, geraspte wortel en rode peper. Weinig tijd? Haal dan kant-en-klare mini buns bij de toko.
Meer over , &
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast,...
Klassieke mokkataartjes
Alsof je langs de patisserie bent geweest, maar niks is minder waar. Deze mokkataartjes zijn heerlijk én maak je makkelijk zelf. Met dit recept kan je een middag vertoeven in de keuken met lekkere kunstwerkjes als resultaat. Om je vingers bij af te likken.
Shanghai Nightclub
Laat je onderdompelen in de mysterieuze sfeer van Shanghai. In het bruisende nachtleven ontdek je iets nieuws achter ieder rotan kamerscherm. Strijk neer in een velvet fauteuil en laat je verrassen door de fijne hapjes die geruisloos op je tafeltje verschijnen. Warme stoffen...
Recept banaan blondie
Deze maand scoor je voor €5 een lekkere pumpkin spice latte met een banaan blondie bij onze restaurants. Zin om zelf aan de slag te gaan? We laten je zien hoe je de allerlekkerste banaan blondie vanuit je eigen keuken maakt!
Pecan pie met karamel
Een zélfgebakken, overheerlijke taart om met je vrienden en familie te delen? Wij hebben het perfecte karamel-overgoten recept voor je! Haal je deegroller uit de kast en pak je favoriete bakvorm erbij, het is tijd om aan de slag te gaan! Je leest het hele recept voor deze...