Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast, zet je kookwekker alvast op scherp en zet in een handomdraai een feestmaal op tafel!
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram
- 6 grote witte uien
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- 30 gram ongezouten roomboter (5 gram hiervan is om de springvorm in te vetten)
- 5 eieren (waarvan 1 ei om de taart mee te bestrijken)
- 200 gram crème fraiche
- 200 gram zachte geitenkaas
Vergeet niet
Een spring- of quichevorm
Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een koekenpan op laag vuur en smelt een klontje boter. Terwijl de pan warm wordt snijd je de uien en knoflook en hak je rozemarijn fijn. Is je pan ondertussen opgewarmd? Mooi! Dan kunnen de uien, knoflook en rozemarijn erin. Laat dit alles een klein halfuurtje op laag vuur zacht worden en voeg een klein theelepeltje basterdsuiker en naar smaak peper en zout toe. Houd het wel in de gaten en roer af en toe even door. Terwijl de uien aan het pruttelen zijn kun je alvast het ei mengsel klaarzetten. Pak een grote kom en klop met een garde de crème fraiche los. Voeg ook hier een klein beetje peper en zout aan toe.
Vet de springvorm in met boter. Staat de 'ie klaar? Dan rol je het bladerdeeg uit. Leg dit losjes (maar wel zodat het goed aansluit) in de springvorm en prik met een vork gaatjes in de onderkant. Je kunt de randen van je taart netter maken door het overtollige deeg van de rand weg te snijden.
Schep de uien in de springvorm en brokkel de geitenkaas eroverheen. Giet daarna het ei mengsel over de uien en de geitenkaas en bak de hartige taart in 35 minuten mooi bruin. Eet smakelijk!
Zelf aan de slag gaan? Shop hier alles voor koken en tafelen!
Meer over
Let's meet: LIEN Limoncello
We stellen je voor aan Madeline en Tom, een inspirerend stel dat tijdens een vakantie op Curaçao besloot om hun zelfgemaakte limoncello op de markt te brengen. Inmiddels drink je LIEN Limoncello niet alleen in je eigen achtertuin, maar ook bij verschillende restaurants in...
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!
Pigs in a blanket
Iets makkelijks voor de kids (of gewoon lekker voor jezelf) tijdens kerst? Deze mini worstenbroodjes zijn super eenvoudig te maken en altijd een succes!
Handmade Mochi
Mochi zijn Japanse rijstcakejes, gemaakt van kleefrijst. Omdat de smaak van de mochi neutraal is, kun je variëren met allerlei vullingen en toppings. Zelf aan de slag gaan? Steek je handen uit de mouwen ga aan de slag! Liever een een andere smaak? Je kunt de mochi vullen met...
Warme winterse pastei
Kliekjes over na een paar drukke feestdagen? Niet weggooien! Met dit recept voor een warme winterse pastei maak je van de kerstrestjes in een handomdraai een feestelijk gerecht! Hoe je dat doet? Dat lees je hieronder!
Knolselderijsoep om op te warmen
Het is de perfecte temperatuur voor een warme kop soep! Kun je kommen tomaten- en pompoensoep ondertussen niet meer zien? Probeer dan deze romige knolselderijsoep! Super gezond én weer eens wat nieuws. Bekijk het hele recept hieronder!
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.