Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast, zet je kookwekker alvast op scherp en zet in een handomdraai een feestmaal op tafel!
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram
- 6 grote witte uien
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- 30 gram ongezouten roomboter (5 gram hiervan is om de springvorm in te vetten)
- 5 eieren (waarvan 1 ei om de taart mee te bestrijken)
- 200 gram crème fraiche
- 200 gram zachte geitenkaas
Vergeet niet
Een spring- of quichevorm
Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een koekenpan op laag vuur en smelt een klontje boter. Terwijl de pan warm wordt snijd je de uien en knoflook en hak je rozemarijn fijn. Is je pan ondertussen opgewarmd? Mooi! Dan kunnen de uien, knoflook en rozemarijn erin. Laat dit alles een klein halfuurtje op laag vuur zacht worden en voeg een klein theelepeltje basterdsuiker en naar smaak peper en zout toe. Houd het wel in de gaten en roer af en toe even door. Terwijl de uien aan het pruttelen zijn kun je alvast het ei mengsel klaarzetten. Pak een grote kom en klop met een garde de crème fraiche los. Voeg ook hier een klein beetje peper en zout aan toe.
Vet de springvorm in met boter. Staat de 'ie klaar? Dan rol je het bladerdeeg uit. Leg dit losjes (maar wel zodat het goed aansluit) in de springvorm en prik met een vork gaatjes in de onderkant. Je kunt de randen van je taart netter maken door het overtollige deeg van de rand weg te snijden.
Schep de uien in de springvorm en brokkel de geitenkaas eroverheen. Giet daarna het ei mengsel over de uien en de geitenkaas en bak de hartige taart in 35 minuten mooi bruin. Eet smakelijk!
Zelf aan de slag gaan? Shop hier alles voor koken en tafelen!
Meer over
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Pigs in a blanket
Iets makkelijks voor de kids (of gewoon lekker voor jezelf) tijdens kerst? Deze mini worstenbroodjes zijn super eenvoudig te maken en altijd een succes!
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.
Kaneelbroodjes voor op de Paastafel
Zie jij het al helemaal voor je? Zo'n tafel vol met lekkere hapjes? Dan mogen deze heerlijke kaneelbroodjes echt niet ontbreken! Ze komen oorspronkelijk uit Scandinavië, maar zijn ondertussen ook hier niet meer weg te denken uit de koffietentjes en bakkerijen. Wij vonden een...
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Klassieke mokkataartjes
Alsof je langs de patisserie bent geweest, maar niks is minder waar. Deze mokkataartjes zijn heerlijk én maak je makkelijk zelf. Met dit recept kan je een middag vertoeven in de keuken met lekkere kunstwerkjes als resultaat. Om je vingers bij af te likken.