Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast, zet je kookwekker alvast op scherp en zet in een handomdraai een feestmaal op tafel!
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram
- 6 grote witte uien
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- 30 gram ongezouten roomboter (5 gram hiervan is om de springvorm in te vetten)
- 5 eieren (waarvan 1 ei om de taart mee te bestrijken)
- 200 gram crème fraiche
- 200 gram zachte geitenkaas
Vergeet niet
Een spring- of quichevorm
Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een koekenpan op laag vuur en smelt een klontje boter. Terwijl de pan warm wordt snijd je de uien en knoflook en hak je rozemarijn fijn. Is je pan ondertussen opgewarmd? Mooi! Dan kunnen de uien, knoflook en rozemarijn erin. Laat dit alles een klein halfuurtje op laag vuur zacht worden en voeg een klein theelepeltje basterdsuiker en naar smaak peper en zout toe. Houd het wel in de gaten en roer af en toe even door. Terwijl de uien aan het pruttelen zijn kun je alvast het ei mengsel klaarzetten. Pak een grote kom en klop met een garde de crème fraiche los. Voeg ook hier een klein beetje peper en zout aan toe.
Vet de springvorm in met boter. Staat de 'ie klaar? Dan rol je het bladerdeeg uit. Leg dit losjes (maar wel zodat het goed aansluit) in de springvorm en prik met een vork gaatjes in de onderkant. Je kunt de randen van je taart netter maken door het overtollige deeg van de rand weg te snijden.
Schep de uien in de springvorm en brokkel de geitenkaas eroverheen. Giet daarna het ei mengsel over de uien en de geitenkaas en bak de hartige taart in 35 minuten mooi bruin. Eet smakelijk!
Zelf aan de slag gaan? Shop hier alles voor koken en tafelen!
Meer over
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
5x fruitwater
Dat we tijdens de hete zomermaanden goed moeten hydrateren weten we allemaal, maar hoe zorg je ervoor dat die liters water niet je neus uitkomen? Een paar aardbeien en een paar takjes munt maken jouw kan water niet alleen mooier, maar ook een stuk gezonder. We zetten een paar...
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Pigs in a blanket
Iets makkelijks voor de kids (of gewoon lekker voor jezelf) tijdens kerst? Deze mini worstenbroodjes zijn super eenvoudig te maken en altijd een succes!
Recept: Green Therapy Tea
Een dampende kop warme thee: daar knap je nou echt van op! Iedereen kent natuurlijk munt of gemberthee, beide lekker en ook nog eens goed voor lijf en leden. Maar er zijn meer soorten thee die perfect zijn wanneer je je gezondheid een boost wil geven!
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!
Warme pompoensoep met extra groenten
Lekker opwarmen na een lange boswandeling in de frisse herfstlucht? Dat doe je natuurlijk met een kom heerlijke hete pompoensoep! Om 'm extra lekker én gezond te maken hebben we wat extra groenten aan deze klassieker toegevoegd. Pak je pollepel erbij en ga aan de slag!