Warme pompoensoep met extra groenten
Lekker opwarmen na een lange boswandeling in de frisse herfstlucht? Dat doe je natuurlijk met een kom heerlijke hete pompoensoep! Om 'm extra lekker én gezond te maken hebben we wat extra groenten aan deze klassieker toegevoegd. Pak je pollepel erbij en ga aan de slag!
Ingredienten
- 1 kilo pompoen
- 2 rode paprika's
- 2 aardappelen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter groentebouillon
- Een handje verse spinazie per kom
- Pompoenpitjes
- Peper en zout
Snij de pompoen, rode paprika, aardappel, knoflook en ui in grove stukken en bak deze vijf minuten op middelhoog vuur in een grote soeppan met een eetlepel olie. Giet na vijf minuten de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat alles 25 minuten koken op laag vuur en check daarna met een vork of de aardappel en pompoen goed zacht zijn. Pureer de soep tot een glad geheel met een staafmixer en voeg peper en zout toe naar smaak. Vul vier soepkommen met een handje verse spinazie. Giet de soep in iedere kom over de spinazie (deze wordt vanzelf zacht door de hete soep) en strooi een paar pompoenpitjes over de soep. Eet smakelijk!
Een nieuw servies nodig om die heerlijke soep in op te dienen? Dat vind je hier!
Meer over &
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Mac & cheese
Comfortfood van 't eerste uur; deze overheerlijke mac & cheese maak je gewoon van dat restje kaasfondue, of dat zakje geraspte kaas dat je voor de zekerheid hebt gekocht, maar tóch niet nodig had voor het kerstdiner. Schenk een glas wijn voor jezelf in, trek je pyjama aan en...
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!
Recept banaan blondie
Deze maand scoor je voor €5 een lekkere pumpkin spice latte met een banaan blondie bij onze restaurants. Zin om zelf aan de slag te gaan? We laten je zien hoe je de allerlekkerste banaan blondie vanuit je eigen keuken maakt!
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Sweet Living
Zoete tinten en rijke stoffen vormen de perfecte basis voor een interieur om de hele herfst in te cocoonen. Haal de warmte in huis met kleuren als oudroze, terracotta, aubergine en bruin. Terwijl buiten de bladeren van groen naar goud kleuren bereiden we ons alvast voor op...
Bourbon meatballs
Deze gehaktballetjes zijn perfect wanneer je geen uur in de keuken wil staan, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten voor bij de kerstborrel! De Bourbon whiskey marinade maakt dit borrelhapje net iets feestelijker!