Pecan pie met karamel
Een zélfgebakken, overheerlijke taart om met je vrienden en familie te delen? Wij hebben het perfecte karamel-overgoten recept voor je! Haal je deegroller uit de kast en pak je favoriete bakvorm erbij, het is tijd om aan de slag te gaan! Je leest het hele recept voor deze lekkere pecan pie hieronder.
Voor de bodem:
- 90 g roomboter, op kamertemperatuur
- 1 eigeel
- 20 ml melk
- 25 gram kristalsuiker
- 175 gram bloem
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 70 gram roomboter
- 50 gram donkerbruine basterdsuiker
- Flinke snuf zout
- 150 gram ongezouten pecannoten
Het recept gaat verder onder de tekst.
Zo maak je de bodem:
Meng de boter, melk, eigeel, suiker en zout in een kom. Kneed vervolgens de bloem er doorheen. Doe dit niet te lang, want dan krijg je een taai deegje! Pak het deeg in met plastic folie en laat het een uurtje rusten in de koelkast.
Na het rusten kneed je het deeg even door met je handen om het wat soepeler te maken. Bestuif het werkblad met bloem en rol het uit. Bekleed een ingevette bakvorm (24 cm), en maak een randje van ongeveer 2 centimeter hoog.
Zo maak je de vulling:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Verwarm op een laag vuur in een steelpannetje de gecondenseerde melk samen met de basterdsuiker en boter. Roer het steeds goed door. Zodra de boter gesmolten is, is je vulling klaar. Giet de warme karamel op de deegbodem en verdeel de noten er over. Begin aan de buitenrand met het leggen van de pecannoten en werk naar het midden toe.
Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten gaar en bruin. Aangezien niet elke oven hetzelfde is, check je na ongeveer 20 minuten even je taart. De taart is klaar als de korst en karamel mooi bruin zijn. Laat de taart helemaal afkoelen zodat ie goed stevig kan worden. Serveer in kleine stukjes!
Op zoek naar de perfect serveerschaal? Neem hier een kijkje tussen al onze servies!
Meer over
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Handmade Mochi
Mochi zijn Japanse rijstcakejes, gemaakt van kleefrijst. Omdat de smaak van de mochi neutraal is, kun je variëren met allerlei vullingen en toppings. Zelf aan de slag gaan? Steek je handen uit de mouwen ga aan de slag! Liever een een andere smaak? Je kunt de mochi vullen met...
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Let's meet: LIEN Limoncello
We stellen je voor aan Madeline en Tom, een inspirerend stel dat tijdens een vakantie op Curaçao besloot om hun zelfgemaakte limoncello op de markt te brengen. Inmiddels drink je LIEN Limoncello niet alleen in je eigen achtertuin, maar ook bij verschillende restaurants in...
Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast,...
Recept: Green Therapy Tea
Een dampende kop warme thee: daar knap je nou echt van op! Iedereen kent natuurlijk munt of gemberthee, beide lekker en ook nog eens goed voor lijf en leden. Maar er zijn meer soorten thee die perfect zijn wanneer je je gezondheid een boost wil geven!
De allerlekkerste focaccia met avocado aioli
Wil jij écht iets lekkers op tafel zetten voor bij de borrel, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maak het deeg voor de allerlekkerste focaccia van te voren en je hebt binnen no-time een warm borrelbrood uit de oven met een heerlijke dip ernaast!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!