Vrolijke vegan 'kwarktaart'
Een heerlijke romige 'kwarktaart' en hélemaal vegan? Wij hebben het perfecte recept voor je! Maak indruk met deze heerlijke traktatie boordevol gezonde noten en vers fruit. Hoe je 'm maakt? Dat leggen we je graag uit!
Voor de bodem
- 150 g amandelen
- 70 g hazelnoten
- 25 g cacaopoeder
- 350 g medjoul dadels, ontpit
- Snuf zout
Voor de kwarklaag
- 2 zakjes vegatine (dr. Oetker)
- 150 ml plantaardige melk of water
- 2 el citroensap
- 70 g agave siroop
- 750 ml plantaardige variatie op kwark van alpro, gezoet of ongezoet
Voor de topping
- Vers fruit, zoals kiwi, aardbeien en blauwe bessen
- Optioneel: eetbare viooltjes
Benodigdheden
- Springvorm van 20 cm of een vierkante bakvorm
- Bakpapier
- Mengkom
- Keukenmachine
Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Mix alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een licht plakkerig deeg. Verdeel het over de bodem en druk het goed aan. Zet de taartvorm vervolgens in de koelkast terwijl je de kwarklaag maakt.
Zet een steelpan op het vuur en verwarm hierin de vegatine met de water of melk en het citroensap en breng aan de kook. Meng ondertussen in een grote kom de agave siroop en de kwark tot een egale massa.
Als het mengseltje in de pan kookt kun je het toevoegen aan het kwarkmengsel. Roer het goed door tot er geen klontjes meer te zien zijn. Giet het mengsel over de bodem in de taartvorm en strijk het glad met een lepel. Zet de taartvorm terug in de koelkast voor minstens vier uur, zodat het goed kan opstijven. Haal na 4 uur de taartvorm uit de koelkast en garneer de taart met het verse fruit en eventueel de eetbare viooltjes voor een extra feestelijke taart!
Meer over &
Plaattaart met paddestoelen
Na een frisse winterwandeling is het lekker om thuis even op te warmen. Plof op de bank of bij de haard met een groot stuk van deze rijke plaattaart en je ben in een mum van tijd weer de oude. Eet smakelijk!
Amandelcroissants voor Moederdag
Pak deze Moederdag uit met een heerlijk Frans ontbijtje! Versgeperste jus d'orange, een warme café au lait en huisgemaakte amandelcroissants! Geen tijd om dagen van te voren croissantdeeg te maken? Geen zorgen! Wij delen een makkelijk recept, zodat je maar een uurtje eerder uit...
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Pretzels met chocodip
Wat schreeuwt er meer New York dan een lekkere zoute pretzel? Deze knoopvormige broodjes worden voorzien van zoutkristallen en gebakken tot ze mooi donkerbruin en krokant zijn.
Moederdagrecept; Bliss Balls
Hello momma! Trakteer je moeder tijdens moederdag op deze home made goodies óf maak ze gewoon voor jezelf. Geen zorgen, ze zijn hartstikke gezond!
Clean & Green
Een frisse keuken met verrassende details. De basis is strak en wordt aangevuld met veel groen. Dit resulteert in een hippe botanische keuken!
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Happy Oranges
Warm weer? Ga voor een koele presentatie! Wij serveren heerlijke bolletjes ijs in een sinaasappel, natuurlijk met lekkere sprinkles! Lees verder voor het recept!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!