Vrolijke vegan 'kwarktaart'
Een heerlijke romige 'kwarktaart' en hélemaal vegan? Wij hebben het perfecte recept voor je! Maak indruk met deze heerlijke traktatie boordevol gezonde noten en vers fruit. Hoe je 'm maakt? Dat leggen we je graag uit!
Voor de bodem
- 150 g amandelen
- 70 g hazelnoten
- 25 g cacaopoeder
- 350 g medjoul dadels, ontpit
- Snuf zout
Voor de kwarklaag
- 2 zakjes vegatine (dr. Oetker)
- 150 ml plantaardige melk of water
- 2 el citroensap
- 70 g agave siroop
- 750 ml plantaardige variatie op kwark van alpro, gezoet of ongezoet
Voor de topping
- Vers fruit, zoals kiwi, aardbeien en blauwe bessen
- Optioneel: eetbare viooltjes
Benodigdheden
- Springvorm van 20 cm of een vierkante bakvorm
- Bakpapier
- Mengkom
- Keukenmachine
Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Mix alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een licht plakkerig deeg. Verdeel het over de bodem en druk het goed aan. Zet de taartvorm vervolgens in de koelkast terwijl je de kwarklaag maakt.
Zet een steelpan op het vuur en verwarm hierin de vegatine met de water of melk en het citroensap en breng aan de kook. Meng ondertussen in een grote kom de agave siroop en de kwark tot een egale massa.
Als het mengseltje in de pan kookt kun je het toevoegen aan het kwarkmengsel. Roer het goed door tot er geen klontjes meer te zien zijn. Giet het mengsel over de bodem in de taartvorm en strijk het glad met een lepel. Zet de taartvorm terug in de koelkast voor minstens vier uur, zodat het goed kan opstijven. Haal na 4 uur de taartvorm uit de koelkast en garneer de taart met het verse fruit en eventueel de eetbare viooltjes voor een extra feestelijke taart!
Meer over &
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Kaneelbroodjes voor op de Paastafel
Zie jij het al helemaal voor je? Zo'n tafel vol met lekkere hapjes? Dan mogen deze heerlijke kaneelbroodjes echt niet ontbreken! Ze komen oorspronkelijk uit Scandinavië, maar zijn ondertussen ook hier niet meer weg te denken uit de koffietentjes en bakkerijen. Wij vonden een...
Salade met burrata
Dit heb je nodig: Burrata 1/4 Courgette Rucola Parmezaanse kaas Pesto Pitabroodjes Peper & zout Zo maak je het: Grill de in plakjes gesneden courgette en de pita's in een grillpan. Leg een hoopje rucola in het midden van een bord, beleg met de plakjes gegrilde courgette en in...
Couscous, kus kus!
Couscous is een graanproduct dat bestaat uit kleine korrels gemaakt van tarwemeel en water en komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika. Couscous is een ongelofelijk lekkere basis voor een zomerse maaltijd. Het leent zich bij uitstek goed voor de verwerking in salades en je kunt er...
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Stamppot zoete aardappel
Stamppot; you love it, or you hate it. Hoe dan ook, het is de perfecte maaltijd op een koude winterdag. Maak je geen zorgen, er zijn veel meer varianten dan alleen hutspot of boerenkool. Heb jij onze stamppot zoete aardappel bijvoorbeeld al eens gemaakt? Bekijk het recept!
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Very Berry Cocktail
Is het al tijd voor een pick-me-up? Wij vinden van wel! Daarom leggen we je in de watten met dit recept voor een Very Berry cocktail!
Bloemige cocktail
Heb jij dit weekend een gezellige borrel op de planning staan, maar geen inspiratie? Dan is deze bloemige cocktail jouw redder in nood! Met maar drie ingrediënten is deze cocktail makkelijk te maken en gegarandeerd een succes bij je gasten!