Aspergequiche met geitenkaas
Brunch-proof genieten van heerlijke seizoensgroentes? Maak deze aspergequiche met geitenkaas en deel 'm met vrienden en familie! Deze makkelijke hartige taart is in een handomdraai klaar én steelt ongetwijfeld de show op de paastafel. Lees snel verder voor het recept!
Ingrediënten
- 4 vellen diepvries bladerdeeg
- Beetje olie om in te vetten
- ½ courgette
- 150 g asperges
- 3 eieren
- 125 ml crème fraiche
- 100 gram zachte geitenkaas
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl kerriepoeder
- Peper en zout
Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de vellen bladerdeeg alvast ontdooien. Vet een langwerpige bakvorm (ca. 12x 30 cm) in met een beetje olie. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken en snijd de onderkant van de groene asperges, zodat ze in de vorm passen. Doe in een kom de eieren, crème fraiche en ¾ van de geitenkaas bij elkaar en klop met een mixer of garde goed door. Breng op smaak met de oregano, het kerriepoeder en peper en zout. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg en prik er een paar gaatjes in.
Recept gaat verder onder de foto
Bedek de bodem van de quiche met plakjes courgette. Schenk hier ongeveer de helft van het eimengsel overheen. Leg nu weer een laagje courgette plakken in de vorm. Spreid de groene asperges uit over de courgette en schenk dan de rest van de eimengsel over de quiche. Verdeel dan de overige geitenkaas over de quiche. Zet de quiche in de oven en bak voor ongeveer 30 minuten. Als de bovenkant te bruin wordt, kun je deze afdekken met aluminiumfolie.
Meer over
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...
Warme pompoensoep met extra groenten
Lekker opwarmen na een lange boswandeling in de frisse herfstlucht? Dat doe je natuurlijk met een kom heerlijke hete pompoensoep! Om 'm extra lekker én gezond te maken hebben we wat extra groenten aan deze klassieker toegevoegd. Pak je pollepel erbij en ga aan de slag!
Mini bao buns
Streetfood om je vingers bij af te likken? Zorg dan voor meerdere kleine hapjes in hapklare porties. Je blijft eten van deze gevulde broodjes!
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!
Pigs in a blanket
Iets makkelijks voor de kids (of gewoon lekker voor jezelf) tijdens kerst? Deze mini worstenbroodjes zijn super eenvoudig te maken en altijd een succes!
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Knolselderijsoep om op te warmen
Het is de perfecte temperatuur voor een warme kop soep! Kun je kommen tomaten- en pompoensoep ondertussen niet meer zien? Probeer dan deze romige knolselderijsoep! Super gezond én weer eens wat nieuws. Bekijk het hele recept hieronder!
Klassieke mokkataartjes
Alsof je langs de patisserie bent geweest, maar niks is minder waar. Deze mokkataartjes zijn heerlijk én maak je makkelijk zelf. Met dit recept kan je een middag vertoeven in de keuken met lekkere kunstwerkjes als resultaat. Om je vingers bij af te likken.
Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!