Ingrediënten
- 1L volle yoghurt
- 250 ml slagroom
- 4 el suiker
- 1 vanillestokje
- Vers fruit of granola
Benodigdheden
- Kom
- Schone theedoek
- Plastic folie
Wasknijpers
Bereiding
Maak een theedoek nat onder de kraan en knijp 'm met wasknijpers vast op een kom. Giet de yoghurt in de theedoek, dek af met folie en laat het geheel ongeveer 8 uur uitlekken in de koelkast. Gooi daarna het water onderin de kom weg en schep de hangop in een schone, droge kom.
Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Roer het merg door de hangop. Klop in een andere kom de slagroom met de suiker lobbig. Spatel de lobbige slagroom vervolgens door de hangop en serveer met veel vers fruit. Deze stevige hangop is ook lekker met huisgemaakte granola als ontbijt!